dhamz_idham

NAMA : IDHAM.RAMADHAN (21)
KELAS : XII-A-6
SKL : Mengintepretasi percobaan-percobaan enzim dalam metabolisme karbohidrat dan protein.

RANGKUMAN :
-> Metabolisme adalah rangkaian proses kimia yang terjadi di dalam sel dengan melibatkan enzim sebagai biokatalisator.Metabolisme meliputi katabolisme dan anabolisme.
-> Enzim merupakan biokatalisator biologi,yaitu zat yang dapat mempercepat reaksi kimia tetapi tidak ikut bereaksi sehingga pada akhir reaksi akan terbentuk kembali dan enzim merupakan suatu senyawa protein.
-> Faktor yang mempengaruhi kerja enzim
1. Suhu
2. pH
3. Konsentrasi substrat
4. Konsentrasi produk
5. Inhibitor
6. Aktivator

SOAL-SOAL :

1. Enzim merupakan protein yang berperan sebagai biokatalisator dalam berbagai reaksi metabolisme.Pernyataan berikut yang merupakan sifat enzim adalah....
a. memerlukan sifat asam
b. bekerja spesifik
c. memerlukan suhu tinggi
d. memecah berbagai substrat
e. menyusun berbagai substrat
Jawaban : C
Pembahasan :
1. Berperan sebagai biokatalisator
2. Bekerja pada suhu tertentu
3. Bekerja pada pH tertentu
4. Bekerja spesifik, jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.

2. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana menjadi yang lebih kompleks.Proses tersebut dinamakan...
a. respirasi d. disimilasi
b. anabolisme e. dekomposisi
c. katabolisme

Jawaban : B
Pembahasan : Anabolisme, yaitu proses penyusunan senyawa yang sederhana (anorganik) menjadi senyawa yang lebih kompleks (organik).

3. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali....
a. berperan sebagai biokatalisator
b. bekerja pada suhu dan pH tertentu
c. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air
d. tersiri dari zat protein
e. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat
Jawaban : E
Pembahasan : Sifat-sifat yang dimiliki enzim yaitu :
1.Berperan sebagai biokatalisator
2.Bekerja pada suhu tertentu
3.Bekerja pada pH tertentu
4.Bekerja spesifik, jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.

4. Enzim bekerja secara spesifik. Kerja enzim tersebut sangat dipengaruhi oleh....
1. suhu lingkungan
2. pH medium
3. konsentrasi substrat
4. jenis substrat
Jawaban : E (1,2,3,4)
Pembahasan : semuanya merupakan ciri khas dari enzim.

5. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah pemecahan senyawa yang kompleks menjadi yang lebih sederhana .Proses tersebut dinamakan...
a. respirasi d. disimilasi
b. anabolisme e. dekomposisi
c. katabolisme
Jawaban : C
Pembahasan : Katabolisme, yaitu proses pemecahan senyawa kompleks (organik menjad senyawa yang lebih sederhana (anorganik).

6. Reaksi-reaksi kimia yang dan perubahan-perubahan energi di dalam sel tubuh makhluk hidup disebut....
a. katabolisme
b. anabolisme
c. metabolisme
d. desimilasi
e. asimilasi
Jawaban : C
Pembahasan : Metabolisme adalah rangkaian proses kimia yang terjadi di dalam sel dengan melibatkan enzim sebagai biokatalisator.
7. Penemu teori “One gene one enzyme” yang memperoleh hadiah nobel pada tahun 1958 adalah....
a. W. Kuhne dan George Beadle
b. W. Kuhne dan Edward Tatum
c. W. Kuhne dan Melvin Calvin
d. George Beadle dan Edward Tatum
e. Edward Tatum dan Melvin Calvin
Jawaban : D

8. Bagian enzim yang berupa protein dan bersifat aktif disebut…
a. apoenzim d. gugus prostetik
b. koenzim e. holoenzim
c. zimogen
Jawaban : A
Pembahasan : Komponen penyusun enzim adalah protein dan non-protein, komponen protein enzim adalah apoenzim sedangkan komponen non-protein disebut gugus prostetik.

9. Pada dasarnya enzim adalah suatu senyawa....
a. karbohidrat d. mineral
b. protein e. vitamin
c. lemak
Jawaban : B
Pembahasan : Enzim merupakan biokatalisator biologi,yaitu zat yang dapat mempercepat reaksi kimia tetapi tidak ikut bereaksi sehingga pada akhir reaksi akan terbentuk kembali dan enzim merupakan suatu senyawa protein.

10. Enzim dibawah ini dapat melakukan pemecahan protein, yaitu...
a. amilase d. tripsinogen
b. sukrase e. lipase
c. tripsin
Jawaban : C
Pembahasan : amilase -> amilum
sukrase -> sukrosa
tripsin -> protein
tripsinogen -> enzim yang belum aktif
lipase -> lemak

11. Pernyataan di bawah ini yang bukan sifat enzim adalah...
a. bekerja reversible
b. mengubah substrat tertentu/khusus
c. sangat aktif bekerja pada suhu tinggi
d. tahan suhu rendah
e. jika enzim berbeda, hasil akhirnya juga berbeda
Jawaban : A
Pembahasan : Karena salah satu sifat enzim adalah irreversible.

12.Enzim yang belum aktif atau tidak aktif disebut...
a. fermen d. biokatalisator
b. apoenzim e. zimogen
c. koenzim
Jawaban : E

13. Apabila sel-sel hidup dipanaskan hingga 60 0 C, kegiatan biologinya akan terhenti, hal ini terjadi karena....
a. penguraian dinding sel
b. enzim-enzim tidak aktif lagi
c. penguraian secara hidrolisis karbohidrat sel
d. melelehnya lemak dalam sel
e. melelehnya protein dalam sel
Jawaban : B
Pembahasan : Karena salah satu faktor kerja enzim adalah suhu,jadi bila suhu terlalu tinggi atau terlalu rendah enzim tak dapat bekerja.

14. Enzim terdapat dalam protoplasma dan berfungsi sebagai biokatalisator. Enzim katalase dapat menguraikan..
a. amilum menjadi gukosa
b. lemak menjadi asam lemak dan gliserol
c. protein menjadi asam amio
d. hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen
e. air menjadi hidrogen dan oksigen
Jawaban : D
Pembahasan : Karena enzim katalase bekerja menguraikan hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen.

15. Perhatikan pernyataan berikut ini :
1. Diperlukan dalam jumlah sedikit
2. Bekerja pada pH rendah
3. Semakin tinggi suhu (hingga pada titik tertentu), maka semakin cepat reaksinya.
4. Dapat dihambat oleh aktivator.
Pernyataan yang merupakan sifat enzim adalah . . . .
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 2 dan 4
e. 3 dan 4



Jawaban : B
Pembahasan : Karena ciri-ciri enzim diantaranya
1. Bekerja efisien, artinya bekerja dalam jumlah secukupnya
2. Bekerja pada suhu tertentu.